Что такое правильное питание для ребенка? Включение разнообразных блюд в меню должно быть осторожным, чтобы избежать вреда здоровью.
Рекомендации по питанию для маленьких детей
Важно контролировать употребление:
- Сладости: включают в себя конфеты, шоколадки, которые могут негативно сказаться на здоровье и весе ребенка.
- Выпечка: к таким продуктам относятся кексы, печенья и торты, способствующие кариесу и снижению интереса к здоровой еде.
- Газировка: содержат много сахара, что плохо для питания и зубов.
- Снеки: чипсы и аналогичные закуски не желательны для ежедневного рациона.
Совет: ограничьте данные продукты для детей от 1 до 4 лет, чтобы стимулировать любовь к натуральным и полезным продуктам.
Детям необходимы жиры, но их следует употреблять умеренно. Используйте минимальное количество масла, достаточное для получения полезных жиров.
Лучше отказаться от майонеза и готовых соусов, из-за их высокого содержания жиров. Также стоит избегать некоторых продуктов быстрого замораживания, таких как пицца, которые не только жирные, но и слишком соленые.
Использование масел при готовке для детей — достаточно половины чайной ложки на порцию. Предпочтительнее использовать оливковое или другие растительные масла. Избегайте жарки для детского питания; вместо этого используйте варку, запекание, приготовление на пару или на гриле. На бутерброды для малышей наносите не более чайной ложки сливочного масла.
Грибы
Грибы обогащены калием, даже больше чем бананы, и содержат значительные количества железа, клетчатки, селена. Когда грибы растут в светлых условиях, они генерируют витамин D, что ценно для растительного рациона.
Для детского стола подойдут грибы, приобретенные в супермаркете, поскольку они прошли проверку и гарантированно безопасны. В отличие от них, лесные грибы могут быть опасны, так как не все из них пригодны для употребления.
Существуют разногласия о возрасте, когда малыши могут начинать есть грибы. Педиатры рекомендуют подождать до года.
Яйца
Раннее включение яиц в прикорм способствует разнообразию диеты ребенка. Однако, следует аккуратно мониторить потенциальные аллергические реакции или повышенную чувствительность к этому продукту.
Яйца — доступный и универсальный продукт, идеально подходящий для всех приемов пищи. Они экономичны и не требуют сложной кулинарной обработки. Одно яйцо — это источник энергии (70 калорий) и белка (6 грамм).
Этот продукт насыщен витаминами группы В, включая рибофлавин и В12, а также фолатами, фосфором и селеном. В желтке содержится до 250 мг холина, который важен для метаболических процессов.
Молочный рацион
После первого года жизни младенцы могут перейти на употребление обычного коровьего молока, отказавшись от грудного вскармливания или искусственных смесей. До года детям не стоит спешить давать коровье молоко. Их рацион ограничивается материнским молоком или адаптированными молочными смесями, богатыми необходимыми элементами, такими как железо и витамин С. Этих важных веществ в коровьем молоке либо нет, либо они представлены в малых количествах, не покрывающих потребности организма малыша.
Рыба и морепродукты
С 9 месяцев можно начинать предлагать ребенку рыбу, однако морские деликатесы, например креветки, рекомендуется вводить не ранее чем через год.
Морепродукты являются ценным источником полезных элементов, в том числе омега-3 жирных кислот и витамина D, особенно это касается лосося. Рыба также богата белком, цинком, витамином B12 и йодом.
Суши
Детям до 5 лет категорически не рекомендуется употреблять рыбу в сыром виде, включая популярные блюда типа суши. Их иммунитет еще только формируется и не способен адекватно справляться с возможными патогенами, содержащимися в рыбе. Это может вызвать серьезные заболевания.
Орехи
Специалисты советуют давать детям орехи уже с 7–8 месяцев. Это помогает уменьшить риск аллергических реакций на 80%, когда организм ребенка адаптируется и не воспринимает орехи как вредные агенты.
Обратите внимание: маленькие дети до 4–5 лет могут подавиться цельными орехами. Они опасны, так как могут перекрыть воздух в горле при недостаточном пережевывании.
Пряности и сладости
До двухлетнего возраста избегайте добавления в еду детей сахара и сладких специй. Во фруктах и молочных изделиях уже есть необходимые сахара — фруктоза и лактоза.
